Laboratorio di panificazione

Imparare a fare il pane in casa, con ingredienti naturali e con le proprie mani.
Sotto la guida di una persona con maggiore esperienza, che sa trasmettere la passione per un lavoro semplice e pieno di soddisfazioni.
Come scegliere gli ingredienti di base: farina, lievito, acqua.. Come procedere con il primo impasto e la lievitazione naturale. Il secondo impasto: modellazione del pane. Storia e tradizioni. Cottura dei prodotti preparati.
Cuocere nel forno a legna: trucchi e accorgimenti. Ricette ed esperimenti insieme.
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